Kako se približavaju Vaskrs i velike majske slave, na stočnim pijacama širom Republike Srpske postaje sve “vruće”. Ako ste planirali pečenje za praznike, savjet je jasan – ne čekajte zadnji čas, jer bi vas kilogram žive vage mogao koštati kao suvo zlato!
Trenutna situacija na terenu pokazuje da je period jeftinog mesa iza nas:
- Trenutna cijena: Kilogram žive vage se kreće oko 7 KM, ali preprodavci već drže cijenu od 8 do 8,5 KM.
- Prognoza za maj: Predsjednik Udruženja uzgajivača svinja RS, Mišo Maljčić, upozorava da pravi talas poskupljenja stiže nakon Vaskrsa.
- Đurđevdanski šok: Prošle godine cijena je išla do 12 KM. S obzirom na trenutni trend, očekuje se da će početkom maja cijena sigurno premašiti 10 KM po kilogramu.
Ni ljubitelji jagnjetine neće proći ništa bolje:
- Trenutna cijena: Kilogram žive vage jaganjaca trenutno košta oko 10 KM.
- Očekivanja: Lani je uoči Đurđevdana cijena dosegla 12 KM, a trgovci najavljuju da bi ove godine, zbog opšte krize i rasta troškova, taj rekord mogao biti oboren.
Uzgajivači objašnjavaju da cijena žive vage prati strogi praznični ritam:
- Vaskrs i majske slave: Vrhunac potražnje i najviše cijene (posebno pred Svetog Đorđa).
- Ljeto: Privremeno mirovanje, pa novi skok zbog sezone svadbi i krštenja.
- Zima: Novi talas od Aranđelovdana, preko Božića, pa sve do Svetog Jovana.
“Potražnja u proljeće je najveća i to diktira cijenu. Svaki evro rasta troškova uzgoja prelijeva se na krajnju cijenu koju plaćaju građani”, kažu poljoprivrednici.
S obzirom na to da su cijene goriva tek počele da padaju nakon globalnog smirivanja tenzija, transport i uzgoj su i dalje skupi. Mnogi domaćini već sada “kaparišu” prasiće kako bi izbjegli onaj najgori udar po novčaniku koji stiže za manje od mjesec dana.
Šta vi planirate za predstojeće slave? Hoće li na trpezi biti prase ili ćete se ove godine, zbog visokih cijena, odlučiti za skromniju varijantu?
