Oduvijek sam voljela supu sa knedlama, ali koliko god da sam se trudila, koliko god da sam pažljivo pratila recept, mojim knedlama bi nešto falilo.
A onda mi je prijateljica koja je godinama radila kao kuvarica u planinarskom domu otkrila svoju tajnu za savršene griz knedle.
Tajna je u masnoći! Ispričala mi je kako je upravo masnoća ta koja pravi savršenu ravnotežu i sprečava da knedle budu žilave.A evo i recepta za savršene griz knedle sa tačnim mjerama.
Potrebno:
2 jaja
16 kašika pšeničnog griza
6 kašika ulja
Priprema:
Jaja i ulje razmutimo viljuškom, dodamo malo soli i začine po želji, zatim postepeno dodajemo pšenični griz i sve sjedinimo u kompaktnu masu.Zatim knedle kašikom stavljamo u supu, te se sve zajedno kuva još 10-ak minuta.
Prijatno!
